Idelette Muzart-Fonseca dos Santos é licenciada em Letras (Espanhol e Português) – Universidade de Provence Aix Marseille I (1968), mestre em Letras Modernas – Universidade Sorbonne-Nouvelle, Paris (1974), doutorada em Letras e Ciências Humanas – Universidade Sorbonne-Nouvelle, Paris (1981) e pós-doutorada em Linguística, Letras e Artes pela Universidade de Provence Aix Marseille I.
É professora no programa de doutoramento Patrimónios de Influência Portuguesa (III/CES) da Universidade de Coimbra (desde 2015), assim como professora titular de Português na Universidade Paris Ouest Nanterre La Défense, após experiências docentes como convidada nas Universidades Federais da Paraíba, da Bahia e Fluminense.
Dirige o Centre de Recherches Interdisciplinaires sur le Monde Lusophone, CRILUS (Equipe daccueil 369, Etudes romanes) da Universidade Paris Ouest Nanterre La Défense. Foi membro do secretariado da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Letras e Linguística e membro do comité da Associação Brasileira de Literatura Comparada. Coordenou o Ponto de Cultura brasileira em França.
Tem experiência na área de Letras, Língua e Culturas, com ênfase em Cultura Brasileira e Literatura Comparada, atuando principalmente nos temas de literatura e teatro brasileiros, Ariano Suassuna, literatura regional, vocalidade e oralidades tradicionais e não tradicionais, etnotexto e folhetos de cordel.